Много лет Керен Певзнер была колумнистом популярного сайта еврейской культуры «Букник». Её эссе о специях и пряностях, их свойствах и применении в кулинарии пользовались огромной популярностью. В этой книге собраны материалы, впервые опубликованные на сайте. Вы узнаете о десятках пряностей, распространённых в Израиле, — куркуме, шафране, кардамоне, корице, гвоздике, имбире, кориандре, ванили, о десятках целебных растений, распространённых в Израиле, — валериане, ромашке, зверобое, календуле, лаванде, шиповнике, тысячелистнике, эвкалипте. Познакомитесь с их историей и лечебными свойствами.. Познакомитесь с их историей и вкусовыми секретами. Советы и рецепты отличаются особой точностью — ими уже не раз пользовались читатели её блогов в ЖЖ и ФБ. Читайте, готовьте ароматные блюда и открывайте вкус Востока, удивляйте родных и близких.