Об исключениях в родах имен существительных. 
Как их запомнить?

Правило такое: существительные единственного числа мужского рода не имеют окончаний: 

ספר, תלמיד, עץ

существительные единственного числа женского рода имеют окончания 'ה с огласовкой камац (а) перед ними,
или 'ת:

חברה, תמונה, גננת, אפשרות, כפית

Во множественном числе существительные мужского рода имеют окончание ים: 

ילדים, חברים, כדורים

Во множественном числе существительные женского рода имеют окончание ות: 

חברות, תלמידות, תמונות

Но есть исключения. Иногда существительные мужского рода выглядят, как существительные женского рода, и у них окончания не соответствующие их роду. 

мужской род, исключение и в ед. ч., и во мн.ч. לילה טוב - לילות טובים
мужской род, исключение во мн.ч. שולחן גדול - שולחנות גדולים

И наоборот, существительные женского рода выглядят, как существительные мужского рода, и у них окончания не соответствующие их роду. 

женский род, исключение и в ед. ч., и во мн.ч. ציפור קטנה - ציפורים קטנות
женский род, исключение во мн.ч. ביצה טריה - ביצים טריות
 женский род, исключение в ед. ч. כוס קטנה - כוסות קטנות

Это плохая новость. А хорошая в том, что у прилагательных нет исключений. И понять род числа можно по прилагательному (если, конечно, оно стоит после существительного).

Возникает вопрос - как это все запомнить? Сочиняйте сказки, используя слова-исключения. Например, переведите и продолжите сами:

В доме из больших камней жили Красная Шапочка и ее мама. А еще у Красной Шапочки была бабушка. Мама и бабушка были храбрыми женщинами, потому что бабушка жила в лесу, в доме с большими окнами, а мама ходила к ней по короткой дороге, и приносила ей еду: сладкие фрукты, вкусные овощи, свежие яйца и жирных кур.
Но однажды, когда дул прохладный ветер, мама сказала Красной Шапочке:..

Чтобы вам было легче, даю картинку.
Вы можете спросить: "А где брать слова-исключения"? 
В моем "Параллельном ульпане" есть таблицы со словами-исключениями. Можно использовать их, как справочный материал.

Успеха!